Рецепт Кето-плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-плов

Цветная капуста (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Тушение) 80 г
Оливковое масло 15 г
Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Жир свиной топленый 30 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.1% 1041 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 18.6% 567 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 19.3% 546 г
Лютеин + Зеаксантин 1.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.3% 1452 г
Витамин В4, холин 38.63 мг 500 мг 7.7% 8.1% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 13.4% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 2.889 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 23.3% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 9.5% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 3% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8306 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.2885 мг 20 мг 11.4% 12% 874 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 1.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.3 мг 2500 мг 7.2% 7.6% 1387 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6064 г
Кремний, Si 8.408 мг 30 мг 28% 29.6% 357 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2402 г
Натрий, Na 28.27 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4599 г
Сера, S 81.13 мг 1000 мг 8.1% 8.6% 1233 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 10.8% 977 г
Хлор, Cl 9.21 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.6 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1777 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 10.1% 1042 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2404 г
Медь, Cu 58.73 мкг 1000 мкг 5.9% 6.2% 1703 г
Молибден, Mo 3.869 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1809 г
Никель, Ni 3.185 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 6.862 мкг 55 мкг 12.5% 13.2% 802 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20284 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Цинк, Zn 1.1658 мг 12 мг 9.7% 10.2% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.506 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кето-плов составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ПЛОВ

Кето-плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 28 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Кето-плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-плов, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги