Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь 600 г
Вырезка Свиная [Ашан] 450 г
Лук репчатый 700 г
Рис Жасмин [Мистраль] 500 г
Вода 800 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.2% 1369 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 43.6% 225 г
бета Каротин 2.4 мг 5 мг 48% 47.1% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.9 мкг 400 мкг 1% 1% 10256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.3367 мг 20 мг 1.7% 1.7% 5940 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.83 мг 2500 мг 3.2% 3.1% 3093 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7231 г
Кремний, Si 6.167 мг 30 мг 20.6% 20.2% 486 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3594 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24209 г
Сера, S 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6013 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 3% 3265 г
Хлор, Cl 18.81 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5505 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 15.4% 638 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2125 г
Медь, Cu 35.99 мкг 1000 мкг 3.6% 3.5% 2779 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 6.2% 1581 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8909 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.2783 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 101,9 кКал.

  • Порция = 429 гр (437.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 48 %, кремнием - 20,6 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги