Рецепт Домашняя лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя лапша

Пельменное тесто 474 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.7 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.6% 633 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.2% 1333 г
Углеводы 64.9 г 219 г 29.6% 8.6% 337 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.8% 606 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 1.3% 2256 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 3.2% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.7% 1714 г
Витамин В4, холин 86.85 мг 500 мг 17.4% 5% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 2.8% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 26.234 мкг 400 мкг 6.6% 1.9% 1525 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.049 мг 15 мг 13.7% 4% 732 г
Витамин Н, биотин 4.961 мкг 50 мкг 9.9% 2.9% 1008 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3382 мг 20 мг 16.7% 4.8% 599 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.77 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1855 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3759 г
Кремний, Si 3.713 мг 30 мг 12.4% 3.6% 808 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.2% 2350 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Сера, S 92.35 мг 1000 мг 9.2% 2.7% 1083 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 4% 731 г
Хлор, Cl 42.99 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 974.7 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 83.55 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 2.4% 1202 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3356 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 8.7% 331 г
Марганец, Mn 0.5341 мг 2 мг 26.7% 7.7% 374 г
Медь, Cu 105.78 мкг 1000 мкг 10.6% 3.1% 945 г
Молибден, Mo 13.039 мкг 70 мкг 18.6% 5.4% 537 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Олово, Sn 4.82 мкг ~
Селен, Se 10.288 мкг 55 мкг 18.7% 5.4% 535 г
Титан, Ti 10.22 мкг ~
Фтор, F 60.88 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6570 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 2% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 63.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Домашняя лапша составляет 345,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 64.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ЛАПША

Домашняя лапша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 17,4 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 26,7 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Домашняя лапша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя лапша, калорийность 345,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя лапша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги