Рецепт Фасоль с говядиной (24.09). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с говядиной (24.09)

Фасоль Стручковая Замороженная [Gusto] 400 г
Говядина 1 кат. 395 г
Перец сладкий красный 168 г
Лук зеленый (перо) 109 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Золотая семечка] 12 г
Перец душистый, молотый 2 г
Вода 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с говядиной (24.09)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12% 589 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 9% 787 г
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 9.7% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 10.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 10.171 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 1.273 мкг 3 мкг 42.4% 30% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 56.19 мг 90 мг 62.4% 44.1% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин Н, биотин 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 13.9% 508 г
Витамин РР, НЭ 4.2921 мг 20 мг 21.5% 15.2% 466 г
Ниацин 2.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.07 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1082 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4496 г
Кремний, Si 5.255 мг 30 мг 17.5% 12.4% 571 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2628 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3826 г
Сера, S 118.26 мг 1000 мг 11.8% 8.3% 846 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 8.8% 807 г
Хлор, Cl 40.99 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Кобальт, Co 4.996 мкг 10 мкг 50% 35.4% 200 г
Литий, Li 18.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 3% 2350 г
Медь, Cu 123.83 мкг 1000 мкг 12.4% 8.8% 808 г
Молибден, Mo 9.785 мкг 70 мкг 14% 9.9% 715 г
Никель, Ni 5.561 мкг ~
Олово, Sn 37.05 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 64.55 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6197 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 862 г
Цинк, Zn 1.7205 мг 12 мг 14.3% 10.1% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.999 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.633 г min 16.8 г 21.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с говядиной (24.09) составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 269 гр (380.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГОВЯДИНОЙ (24.09)

Фасоль с говядиной (24.09) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином C - 62,4 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 50 %, медью - 12,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 11,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Фасоль с говядиной (24.09)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с говядиной (24.09), калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с говядиной (24.09), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты