Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан (Запекание) 70 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 25 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 25 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.2% 974 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14% 431 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 8.5% 708 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.155 мкг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2294 г
бета Криптоксантин 0.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 8.2% 735 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 16.221 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 10.8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3659 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6301 мг 20 мг 3.2% 1.9% 3174 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.92 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Кальций, Ca 210.11 мг 1000 мг 21% 12.7% 476 г
Кремний, Si 12.334 мг 30 мг 41.1% 24.8% 243 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2323 г
Натрий, Na 355.86 мг 1300 мг 27.4% 16.5% 365 г
Сера, S 79.32 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1261 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 13% 463 г
Хлор, Cl 32.35 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 11.3% 536 г
Литий, Li 32.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1652 г
Медь, Cu 93.64 мкг 1000 мкг 9.4% 5.7% 1068 г
Молибден, Mo 5.478 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1278 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 6.13 мкг 55 мкг 11.1% 6.7% 897 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39216 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 1.2939 мг 12 мг 10.8% 6.5% 927 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.378 г ~
6:0 Капроновая 0.273 г ~
8:0 Каприловая 0.201 г ~
10:0 Каприновая 0.56 г ~
12:0 Лауриновая 0.51 г ~
14:0 Миристиновая 1.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.304 г min 16.8 г 19.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.182 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.147 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.035 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 17,9 %, кальцием - 21 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 18,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с сыром, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги