Рецепт Смесь руккола радиккио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь руккола радиккио

Руккола 85 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь руккола радиккио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.7 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6818 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 13% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.5% 9333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.5% 9522 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.4% 1333 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 16.2% 2473 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 45.7% 888 г
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 98.4% 412 г
Лютеин + Зеаксантин 4346.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 17.4% 2338 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 11.7% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 33.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 14.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 91.45 мкг 400 мкг 22.9% 92.7% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 62.8% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 19% 2128 г
Витамин К, филлохинон 130.6 мкг 120 мкг 108.8% 440.5% 92 г
Витамин РР, НЭ 0.2976 мг 20 мг 1.5% 6.1% 6720 г
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.95 мг 2500 мг 14.4% 58.3% 696 г
Кальций, Ca 138.85 мг 1000 мг 13.9% 56.3% 720 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 42.5% 955 г
Натрий, Na 26.25 мг 1300 мг 2% 8.1% 4952 г
Сера, S 24.08 мг 1000 мг 2.4% 9.7% 4153 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 25.5% 1594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 30% 1356 г
Марганец, Mn 0.2936 мг 2 мг 14.7% 59.5% 681 г
Медь, Cu 115.75 мкг 1000 мкг 11.6% 47% 864 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 2.8% 14103 г
Цинк, Zn 0.4925 мг 12 мг 4.1% 16.6% 2437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Смесь руккола радиккио составляет 24,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ РУККОЛА РАДИККИО

Смесь руккола радиккио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B9 - 22,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 108,8 %, калием - 14,4 %, кальцием - 13,9 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Смесь руккола радиккио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь руккола радиккио, калорийность 24,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь руккола радиккио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги