Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый 710 г
Морковь 350 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Куркума [Сырье и приправы] 5 г
Приправа Maggi На второе для плова с курицей [Сырье и приправы] 5 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 8.3% 2380 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 32.5% 606 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 7.3% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 67.3% 292 г
альфа Каротин 1106.318 мкг ~
бета Каротин 2.891 мг 5 мг 57.8% 113.8% 173 г
Ликопин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.7% 4091 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 9.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 15.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 15.355 мкг 400 мкг 3.8% 7.5% 2605 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 35.6% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 7.3% 2669 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5192 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 11.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.8582 мг 20 мг 4.3% 8.5% 2330 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.05 мг 2500 мг 12.3% 24.2% 814 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 6.9% 2860 г
Кремний, Si 5.136 мг 30 мг 17.1% 33.7% 584 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 9.4% 2081 г
Натрий, Na 25.49 мг 1300 мг 2% 3.9% 5100 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 9.6% 2052 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 14% 1408 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 3% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.1 мкг ~
Бор, B 165.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 9.8% 2004 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5837 г
Кобальт, Co 5.136 мкг 10 мкг 51.4% 101.2% 195 г
Литий, Li 9.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.2385 мг 2 мг 11.9% 23.4% 839 г
Медь, Cu 104.18 мкг 1000 мкг 10.4% 20.5% 960 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 6.3% 3143 г
Никель, Ni 6.073 мкг ~
Рубидий, Rb 355.9 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11411 г
Фтор, F 27.39 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14604 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 11.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.6886 мг 12 мг 5.7% 11.2% 1743 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином C - 18,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 17,1 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы