Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 130 г
Сметана 15% жирности 130 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 70 г
Пищевая сода 3 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.2% 1810 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 13.8% 284 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.7% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1% 3801 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 7.2% 544 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В4, холин 72.77 мг 500 мг 14.6% 5.7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.575 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8743 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 2.9% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1% 3927 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 4.7% 843 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1465 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.78 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2557 г
Кальций, Ca 65.55 мг 1000 мг 6.6% 2.6% 1526 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 0.8% 4938 г
Натрий, Na 201.5 мг 1300 мг 15.5% 6.1% 645 г
Сера, S 52.57 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1902 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 4% 969 г
Хлор, Cl 75.23 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2620 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1750 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 9.6% 408 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 27.09 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3691 г
Молибден, Mo 3.653 мкг 70 мкг 5.2% 2% 1916 г
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Селен, Se 7.173 мкг 55 мкг 13% 5.1% 767 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18921 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.4325 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2775 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.486 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.311 г ~
14:0 Миристиновая 1.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.318 г min 16.8 г 37.6% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 254,9 кКал.

  • Порция = 35 гр (89.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ

Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, холином - 14,6 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Вафли венские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли венские, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы