Рецепт Салата с чери. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салата с чери

Салат (латук) 120 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Руккола 30 г
Шпинат 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Оливковое масло 5 г
Сироп, гранатовый 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салата с чери".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18% 644 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188 мкг 900 мкг 20.9% 24.2% 479 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.162 мг 5 мг 23.2% 26.9% 430 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 267.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.9% 1957 г
Витамин В4, холин 44.76 мг 500 мг 9% 10.4% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 18% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 23.5% 494 г
Витамин В9, фолаты 34.407 мкг 400 мкг 8.6% 10% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 17.6% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 7.6% 1518 г
гамма Токоферол 0.439 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12594 г
Витамин К, филлохинон 96 мкг 120 мкг 80% 92.7% 125 г
Витамин РР, НЭ 3.9059 мг 20 мг 19.5% 22.6% 512 г
Ниацин 5.084 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.67 мг 2500 мг 13.7% 15.9% 730 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 5.9% 1965 г
Кремний, Si 8.493 мг 30 мг 28.3% 32.8% 353 г
Магний, Mg 72.03 мг 400 мг 18% 20.9% 555 г
Натрий, Na 33.56 мг 1300 мг 2.6% 3% 3874 г
Сера, S 112.04 мг 1000 мг 11.2% 13% 893 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 16.5% 704 г
Хлор, Cl 58.97 мг 2300 мг 2.6% 3% 3900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 53.97 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 16% 726 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 4.3% 2683 г
Кобальт, Co 6.125 мкг 10 мкг 61.3% 71% 163 г
Литий, Li 15.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.2834 мг 2 мг 14.2% 16.5% 706 г
Медь, Cu 108.11 мкг 1000 мкг 10.8% 12.5% 925 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 14.7% 786 г
Никель, Ni 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 8.165 мкг 55 мкг 14.8% 17.1% 674 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 73.41 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5449 г
Хром, Cr 13.22 мкг 50 мкг 26.4% 30.6% 378 г
Цинк, Zn 0.8863 мг 12 мг 7.4% 8.6% 1354 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салата с чери составляет 86,3 кКал.

  • Порция = 400 гр (345.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТА С ЧЕРИ

Салата с чери богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 80 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 28,3 %, магнием - 18 %, фосфором - 14,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 14,8 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Салата с чери

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салата с чери, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салата с чери, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги