Рецепт Торт шарлотка шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шарлотка шоколад

Шарлотка август 400 г
Июль крем на торт 280 г
Шоколад горький 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Мед пчелиный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шарлотка шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.8 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.1% 1134 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 9.3% 262 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 5.3% 463 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.9% 833 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11034 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 2.7% 911 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.1% 1161 г
Витамин В4, холин 82.53 мг 500 мг 16.5% 4% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 2.3% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.008 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.3% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 0.9% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 3.4% 717 г
Витамин Н, биотин 5.239 мкг 50 мкг 10.5% 2.6% 954 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9362 мг 20 мг 9.7% 2.4% 1033 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.79 мг 2500 мг 10.7% 2.6% 937 г
Кальций, Ca 95.07 мг 1000 мг 9.5% 2.3% 1052 г
Кремний, Si 1.497 мг 30 мг 5% 1.2% 2004 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 2.3% 1071 г
Натрий, Na 140.9 мг 1300 мг 10.8% 2.6% 923 г
Сера, S 47.34 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2112 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 4.8% 509 г
Хлор, Cl 250.15 мг 2300 мг 10.9% 2.7% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 14.88 мкг ~
Железо, Fe 2.374 мг 18 мг 13.2% 3.2% 758 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 1.2% 2033 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 5.9% 413 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.3868 мг 2 мг 19.3% 4.7% 517 г
Медь, Cu 91.38 мкг 1000 мкг 9.1% 2.2% 1094 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 2.4% 1010 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 5.757 мкг 55 мкг 10.5% 2.6% 955 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 34.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11478 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 1.2% 1951 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.886 г min 16.8 г 23.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Торт шарлотка шоколад составляет 410,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 20.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШАРЛОТКА ШОКОЛАД

Торт шарлотка шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,5 %, витамином E - 14 %, фосфором - 19,7 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Торт шарлотка шоколад

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт шарлотка шоколад, калорийность 410,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шарлотка шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги