Рецепт Ассорти из овощей в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти из овощей в томатном соусе

Помидор (томат), грунтовый 4000 г
Огурец грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 400 г
Кабачок 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти из овощей в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.2% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.1% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.2% 2622 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 45.5% 528 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 49.6% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 13% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.4% 2857 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 4.8% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 15.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 21.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 16.806 мкг 400 мкг 4.2% 10.1% 2380 г
Витамин C, аскорбиновая 58.34 мг 90 мг 64.8% 156.1% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 13% 1854 г
Витамин Н, биотин 1.379 мкг 50 мкг 2.8% 6.7% 3626 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 34% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.0027 мг 20 мг 5% 12% 1995 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.9 мг 2500 мг 15.2% 36.6% 656 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 6% 4060 г
Кремний, Si 22.83 мг 30 мг 76.1% 183.4% 131 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 15.2% 1579 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 1% 22648 г
Сера, S 17.04 мг 1000 мг 1.7% 4.1% 5869 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 11.1% 2156 г
Хлор, Cl 65.96 мг 2300 мг 2.9% 7% 3487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.9 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 15.4% 1565 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 4.8% 5102 г
Кобальт, Co 6.872 мкг 10 мкг 68.7% 165.5% 146 г
Литий, Li 38.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 25.1% 959 г
Медь, Cu 145.81 мкг 1000 мкг 14.6% 35.2% 686 г
Молибден, Mo 9.213 мкг 70 мкг 13.2% 31.8% 760 г
Никель, Ni 14.947 мкг ~
Рубидий, Rb 157.7 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10978 г
Фтор, F 49.73 мкг 4000 мкг 1.2% 2.9% 8043 г
Хром, Cr 6.92 мкг 50 мкг 13.8% 33.3% 723 г
Цинк, Zn 0.3362 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3569 г
Цирконий, Zr 4.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ассорти из овощей в томатном соусе составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ассорти из овощей в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 64,8 %, витамином K - 14,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 76,1 %, кобальтом - 68,7 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Ассорти из овощей в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти из овощей в томатном соусе, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти из овощей в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги