Рецепт Венские вафли с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли с зеленью

Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 10 г
Шпинат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.4% 1134 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9% 554 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.5% 1101 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.3 мкг 900 мкг 21.7% 10.8% 461 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 16.321 мкг ~
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 7.4% 671 г
Лютеин + Зеаксантин 1.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 14.1% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 11.1% 450 г
Витамин В4, холин 73.95 мг 500 мг 14.8% 7.4% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.3% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 81.865 мкг 400 мкг 20.5% 10.2% 489 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 3.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 4.9% 1012 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 4% 1253 г
Витамин Н, биотин 6.078 мкг 50 мкг 12.2% 6.1% 823 г
Витамин К, филлохинон 78.3 мкг 120 мкг 65.3% 32.5% 153 г
Витамин РР, НЭ 3.8995 мг 20 мг 19.5% 9.7% 513 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.47 мг 2500 мг 10.5% 5.2% 952 г
Кальций, Ca 103.34 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 968 г
Кремний, Si 7.959 мг 30 мг 26.5% 13.2% 377 г
Магний, Mg 43.92 мг 400 мг 11% 5.5% 911 г
Натрий, Na 654.51 мг 1300 мг 50.3% 25% 199 г
Сера, S 82.27 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 9.2% 544 г
Хлор, Cl 1003.5 мг 2300 мг 43.6% 21.7% 229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 5.041 мг 18 мг 28% 13.9% 357 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1503 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 16.3% 305 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.2498 мг 2 мг 12.5% 6.2% 801 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 4.2% 1177 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 3.8% 1304 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 11.349 мкг 55 мкг 20.6% 10.3% 485 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Фтор, F 26.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15157 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 0.9492 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.287 г min 16.8 г 31.5% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли с зеленью составляет 200,9 кКал.

  • Порция = 97 гр (194.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Венские вафли с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 28,4 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 14,8 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 65,3 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 26,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 43,6 %, железом - 28 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Венские вафли с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли с зеленью, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги