Рецепт Киш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с курицей

Лук репчатый 222 г
Куриная грудка (филе) 316 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 280 г
Брокколи, цветы, сырая 225 г
Сметана 10% жирности 213 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 169 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.6% 826 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Органические кислоты 7.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 5% 1422 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1452 г
Витамин В4, холин 66.46 мг 500 мг 13.3% 9.5% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 9.9% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 19.907 мкг 400 мкг 5% 3.6% 2009 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 16.35 мг 90 мг 18.2% 12.9% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.599 мг 15 мг 10.7% 7.6% 938 г
Витамин Н, биотин 3.635 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6271 мг 20 мг 13.1% 9.3% 761 г
Ниацин 2.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.94 мг 2500 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2595 г
Кремний, Si 1.192 мг 30 мг 4% 2.8% 2517 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 5.3% 1328 г
Натрий, Na 53.8 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2416 г
Сера, S 101.85 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 982 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 9.2% 774 г
Хлор, Cl 172.2 мг 2300 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.3 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2471 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 31.4% 226 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 5% 1425 г
Медь, Cu 64.74 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1545 г
Молибден, Mo 5.596 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1251 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 10.617 мкг 55 мкг 19.3% 13.7% 518 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 46.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8623 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 10% 715 г
Цинк, Zn 0.7734 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Киш с курицей составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КУРИЦЕЙ

Киш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 18,2 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 19,3 %, хромом - 14 %

Чем полезен Киш с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с курицей, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы