Рецепт Котлеты с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачками

Фарш говяжий 500 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% [Андреевское Молоко] 100 г
Лук репчатый 120 г
Кабачок 340 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.3% 760 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13% 427 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5455 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 8.8% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин В4, холин 33.37 мг 500 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.221 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 15.9% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.378 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3628 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.862 мг 20 мг 14.3% 8% 699 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 2.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.46 мг 2500 мг 9.2% 5.1% 1090 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 1% 5587 г
Кремний, Si 6.261 мг 30 мг 20.9% 11.6% 479 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2867 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2897 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1557 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 8% 694 г
Хлор, Cl 11.69 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1620 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 6.7% 832 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4338 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Молибден, Mo 0.895 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7821 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 13.393 мкг 55 мкг 24.4% 13.6% 411 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30722 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 2.0285 мг 12 мг 16.9% 9.4% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.566 г min 16.8 г 33.1% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.357 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты с кабачками составляет 179,7 кКал.

  • Порция = 133 гр (239 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ

Котлеты с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 12 %, селеном - 24,4 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Котлеты с кабачками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачками, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги