Рецепт Рагу с филе и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с филе и овощами

Лук репчатый (Жарка) 461 г
Кабачок (Тушение) 775 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1170 г
Картофель (Тушение) 715 г
Морковь (Тушение) 264 г
Подсолнечное масло 37 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с филе и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.2% 784 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 22.8% 522 г
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 24.2% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 36.98 мг 500 мг 7.4% 8.8% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 15.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 21.8% 543 г
Витамин В9, фолаты 5.863 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6822 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 5.8% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 6.9% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.5118 мг 20 мг 17.6% 20.9% 570 г
Ниацин 4.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.89 мг 2500 мг 13.2% 15.7% 756 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6329 г
Кремний, Si 20.572 мг 30 мг 68.6% 81.4% 146 г
Магний, Mg 44.85 мг 400 мг 11.2% 13.3% 892 г
Натрий, Na 91.75 мг 1300 мг 7.1% 8.4% 1417 г
Сера, S 101.76 мг 1000 мг 10.2% 12.1% 983 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 13.2% 898 г
Хлор, Cl 151.65 мг 2300 мг 6.6% 7.8% 1517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.1 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 42.29 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1844 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6944 г
Кобальт, Co 5.541 мкг 10 мкг 55.4% 65.7% 180 г
Литий, Li 17.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1871 г
Медь, Cu 91.54 мкг 1000 мкг 9.2% 10.9% 1092 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 14.2% 831 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 14.4% 828 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 71.45 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5598 г
Хром, Cr 12.11 мкг 50 мкг 24.2% 28.7% 413 г
Цинк, Zn 0.7911 мг 12 мг 6.6% 7.8% 1517 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу с филе и овощами составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФИЛЕ И ОВОЩАМИ

Рагу с филе и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 68,6 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,1 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Рагу с филе и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с филе и овощами, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с филе и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы