Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Сыроежки (Варка со сливом) 300 г
Капуста белокочанная 960 г
Лук репчатый 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.9% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.5% 5214 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 41.9% 690 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 11.3% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 2.6% 10976 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 17.1% 1698 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 4.6% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.446 мкг 400 мкг 4.1% 11.8% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 44.52 мг 90 мг 49.5% 143.1% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 2.3% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 132.4% 218 г
Витамин РР, НЭ 1.8168 мг 20 мг 9.1% 26.3% 1101 г
Ниацин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.07 мг 2500 мг 11% 31.8% 906 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 10.7% 2672 г
Кремний, Si 38.614 мг 30 мг 128.7% 372% 78 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 10.7% 2730 г
Натрий, Na 10.35 мг 1300 мг 0.8% 2.3% 12560 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 9% 3259 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 12.4% 2339 г
Хлор, Cl 28.25 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.1 мкг ~
Бор, B 156.6 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 9.8% 2970 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 4.6% 6383 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 71.4% 405 г
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 19.7% 1462 г
Медь, Cu 59.36 мкг 1000 мкг 5.9% 17.1% 1685 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 29.8% 968 г
Никель, Ni 11.024 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22267 г
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 43956 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 21.7% 1340 г
Цинк, Zn 0.3413 мг 12 мг 2.8% 8.1% 3516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,5 %, витамином K - 45,8 %, калием - 11 %, кремнием - 128,7 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы