Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 5000 г
Картофель 700 г
Морковь 100 г
Свекла 130 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Томатная Паста [365 Дней] 70 г
Помидор (томат), грунтовый 190 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.3% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.6% 6257 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.3% 4000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 16.9% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 18.2% 2256 г
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 21.1% 1946 г
Лютеин + Зеаксантин 13.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 11.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 18.2% 2278 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 5% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 4.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 18.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.814 мкг 400 мкг 1.2% 5% 8309 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 24% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 3.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 64103 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 13.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9211 мг 20 мг 4.6% 19% 2171 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.65 мг 2500 мг 9.3% 38.4% 1075 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 5.4% 7692 г
Кремний, Si 7.332 мг 30 мг 24.4% 100.8% 409 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 11.2% 3759 г
Натрий, Na 189.46 мг 1300 мг 14.6% 60.3% 686 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 8.7% 4871 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 17.8% 2305 г
Хлор, Cl 10.11 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 22750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 9.5% 4358 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 17442 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 36.4% 1139 г
Литий, Li 10.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 11.6% 3527 г
Медь, Cu 65.51 мкг 1000 мкг 6.6% 27.3% 1526 г
Молибден, Mo 1.517 мкг 70 мкг 2.2% 9.1% 4614 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 0.996 мкг 55 мкг 1.8% 7.4% 5522 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 67454 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 14.5% 2890 г
Цинк, Zn 0.2164 мг 12 мг 1.8% 7.4% 5545 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы