Рецепт Окорочка, запеченные в духовке Польша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка, запеченные в духовке Польша

Куриный окорочок (Запекание) 2156 г
Горчица столовая 34 г
Сметана 18% PL 75 г
Сок лимонный 15 г
Мед пчелиный 29 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Лук репчатый (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка, запеченные в духовке Польша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 14.2% 308 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.5% 415 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2158 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.7% 763 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.516 мкг 400 мкг 0.1% 77519 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9089 мг 20 мг 24.5% 10.7% 407 г
Ниацин 4.875 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.83 мг 2500 мг 12.7% 5.5% 789 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3164 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 166667 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 2.9% 1512 г
Натрий, Na 120.33 мг 1300 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Сера, S 245.03 мг 1000 мг 24.5% 10.7% 408 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 8.9% 490 г
Хлор, Cl 85.71 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.572 мг 18 мг 14.3% 6.2% 700 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4505 г
Кобальт, Co 11.744 мкг 10 мкг 117.4% 51.2% 85 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Медь, Cu 109.45 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 914 г
Молибден, Mo 18.465 мкг 70 мкг 26.4% 11.5% 379 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21236 г
Фтор, F 150.32 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2661 г
Хром, Cr 32.28 мкг 50 мкг 64.6% 28.2% 155 г
Цинк, Zn 2.0401 мг 12 мг 17% 7.4% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.257 г ~
Валин 1.287 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 1.212 г ~
Лейцин 2.189 г ~
Лизин 2.839 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.946 г ~
Треонин 1.186 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.554 г ~
Аспарагиновая кислота 2.236 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.577 г ~
Глутаминовая кислота 3.643 г ~
Пролин 1.402 г ~
Серин 1.164 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.444 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.816 г min 16.8 г 40.6% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.898 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.884 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окорочка, запеченные в духовке Польша составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.2 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ ПОЛЬША

Окорочка, запеченные в духовке Польша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 12,7 %, фосфором - 20,4 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 117,4 %, молибденом - 26,4 %, хромом - 64,6 %, цинком - 17 %

Чем полезен Окорочка, запеченные в духовке Польша

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка, запеченные в духовке Польша, калорийность 229,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка, запеченные в духовке Польша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги