Рецепт Нутелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла

Фундук 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Финики 50 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 2 tbsp
Способ приготовления

Вкусное домашняя Нутелла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 529.1 ккал 1684 ккал 31.4% 5.9% 318 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3% 623 г
Жиры 45.5 г 56 г 81.3% 15.4% 123 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 1.5% 1244 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 7.9% 238 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.1% 17758 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 2.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 0.9% 2000 г
Витамин В4, холин 28.22 мг 500 мг 5.6% 1.1% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 3.7% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 3.7% 515 г
Витамин В9, фолаты 76.704 мкг 400 мкг 19.2% 3.6% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.311 мг 15 мг 82.1% 15.5% 122 г
Витамин Н, биотин 46.069 мкг 50 мкг 92.1% 17.4% 109 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 1.4% 1348 г
Витамин РР, НЭ 4.2156 мг 20 мг 21.1% 4% 474 г
Ниацин 1.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.98 мг 2500 мг 27% 5.1% 371 г
Кальций, Ca 126.17 мг 1000 мг 12.6% 2.4% 793 г
Кремний, Si 54.723 мг 30 мг 182.4% 34.5% 55 г
Магний, Mg 163.67 мг 400 мг 40.9% 7.7% 244 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14270 г
Сера, S 125.05 мг 1000 мг 12.5% 2.4% 800 г
Фосфор, P 266 мг 800 мг 33.3% 6.3% 301 г
Хлор, Cl 18.25 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 60.69 мкг ~
Железо, Fe 4.559 мг 18 мг 25.3% 4.8% 395 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 7.381 мкг 10 мкг 73.8% 13.9% 135 г
Литий, Li 4.484 мкг ~
Марганец, Mn 4.3223 мг 2 мг 216.1% 40.8% 46 г
Медь, Cu 1231.61 мкг 1000 мкг 123.2% 23.3% 81 г
Молибден, Mo 24.245 мкг 70 мкг 34.6% 6.5% 289 г
Никель, Ni 24.664 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 1.883 мкг 55 мкг 3.4% 0.6% 2921 г
Стронций, Sr 131.54 мкг ~
Титан, Ti 26.91 мкг ~
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10301 г
Хром, Cr 110.46 мкг 50 мкг 220.9% 41.8% 45 г
Цинк, Zn 2.3571 мг 12 мг 19.6% 3.7% 509 г
Цирконий, Zr 6.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.399 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.502 г ~
10:0 Каприновая 0.424 г ~
12:0 Лауриновая 3.099 г ~
14:0 Миристиновая 1.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 32.165 г min 16.8 г 191.5% 36.2%
18:1 Олеиновая (ud) 32.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.178 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 4.173 г ~

Энергетическая ценность Нутелла составляет 529,1 кКал.

  • Порция = 67 гр (354.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 529.1 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 45.5 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 12.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛЛА

Нутелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином E - 82,1 %, витамином H - 92,1 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 27 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 182,4 %, магнием - 40,9 %, фосфором - 33,3 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 216,1 %, медью - 123,2 %, молибденом - 34,6 %, хромом - 220,9 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Нутелла

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутелла, калорийность 529,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты