Рецепт Скумбрия слабосолёная в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия слабосолёная в маринаде

Вода	1500 г
Скумбрия атлантическая, сырая	1000 г
Соль поваренная пищевая	75 г
Сахар песок	30 г
Кориандр	3 г
Базилик, сушеный	2 г
Гвоздика, молотая	1 г
Перец черный горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия слабосолёная в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	11.1%	1070 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.4%	1057 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.6%	18250 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.3%	2775 г
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	2.5%	4663 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.087 мкг	~
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.303 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.959 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	8%	1488 г
Витамин В4, холин	24.95 мг	500 мг	5%	6%	2004 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	7.9%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	9.2%	1299 г
Витамин В9, фолаты	0.634 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	63091 г
Витамин В12, кобаламин	3.335 мкг	3 мкг	111.2%	133.2%	90 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.2%	52941 г
Витамин D, кальциферол	6.164 мкг	10 мкг	61.6%	73.8%	162 г
Витамин D3, холекальциферол	6.164 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	4.8%	2525 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.4%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.4819 мг	20 мг	17.4%	20.8%	574 г
Ниацин	0.001 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.69 мг	2500 мг	4.9%	5.9%	2021 г
Кальций, Ca	19.95 мг	1000 мг	2%	2.4%	5013 г
Магний, Mg	31.05 мг	400 мг	7.8%	9.3%	1288 г
Натрий, Na	1146.75 мг	1300 мг	88.2%	105.6%	113 г
Сера, S	5.74 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	17422 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	12.8%	935 г
Хлор, Cl	1714.72 мг	2300 мг	74.6%	89.3%	134 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	5.3%	2261 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	5.1%	2320 г
Марганец, Mn	0.0465 мг	2 мг	2.3%	2.8%	4301 г
Медь, Cu	38.25 мкг	1000 мкг	3.8%	4.6%	2614 г
Молибден, Mo	3.158 мкг	70 мкг	4.5%	5.4%	2217 г
Селен, Se	16.89 мкг	55 мкг	30.7%	36.8%	326 г
Фтор, F	57.44 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	6964 г
Цинк, Zn	0.2653 мг	12 мг	2.2%	2.6%	4523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.427 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.655 г	~
Метионин	0.211 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.432 г	~
Аспарагиновая кислота	0.732 г	~
Глицин	0.343 г	~
Глутаминовая кислота	1.065 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	119.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.258 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.815 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.091 г	min 16.8 г	12.4%	14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.279 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.876 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.398 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.539 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.286 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.085 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.106 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.344 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.081 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.536 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия слабосолёная в маринаде составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЁНАЯ В МАРИНАДЕ

Скумбрия слабосолёная в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 111,2 %, витамином D - 61,6 %, витамином PP - 17,4 %, хлором - 74,6 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Скумбрия слабосолёная в маринаде

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия слабосолёная в маринаде, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия слабосолёная в маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная закуска с зеленью

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе