Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Творог 2% жирности 180 г
Яйцо куриное 54 г
Гречневая мука 50 г
Овсяные отруби 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Помидор (томат) 46 г
Ветчина для Завтрака [Дымов] 40 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Сметана 10% жирности 35 г
Огурцы маринованные, сладкие 18 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.4% 458 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.1% 933 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.6% 1553 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 5% 1139 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 13.564 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3472 г
бета Криптоксантин 7.44 мкг ~
Ликопин 263.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.2% 793 г
Витамин В4, холин 62.34 мг 500 мг 12.5% 7.1% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.402 мкг 400 мкг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 12.9% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4491 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 7.2% 792 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.5366 мг 20 мг 17.7% 10.1% 566 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.75 мг 2500 мг 7% 4% 1431 г
Кальций, Ca 163.93 мг 1000 мг 16.4% 9.3% 610 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Натрий, Na 312.88 мг 1300 мг 24.1% 13.7% 415 г
Сера, S 141.18 мг 1000 мг 14.1% 8% 708 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 16.1% 353 г
Хлор, Cl 197.9 мг 2300 мг 8.6% 4.9% 1162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 18.2% 313 г
Марганец, Mn 0.3023 мг 2 мг 15.1% 8.6% 662 г
Медь, Cu 87.07 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1149 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1349 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 19.858 мкг 55 мкг 36.1% 20.6% 277 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17376 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.533 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 175,5 кКал.

  • Порция = 113 гр (198.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы