Рецепт Картошечка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошечка в духовке

Картофель (Запекание) 500 г
Оливковое масло 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурцы маринованные, сладкие 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 24 г
Сметана 15% жирности 90 г
Способ приготовления

Картошечка в духовке ? ? Картофель 8 маленьких ? Масло 1.5 ст. лож + парика копч. и соль по 1ч.л. ? Корнишон 30г ? Чеснок 2зуб. ? Соевый соус 1 ст. лож ? Веганская сметанка или майонез 4-5 ст.л Картофель отварить, чтоб не развалился. Противень застелить пергаментом. Разложить картофель, раздавить дном стакана. Смазать масло +паприка+соль. Картофель запечь в духовке 20 мин при 180 гр. Сделать соус с огурчиками, с чесноком с соевым соусом и сметаной. И подать к картофелю.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошечка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9% 875 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.2% 1510 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3333 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 5.71 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
бета Криптоксантин 28.315 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 16.95 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 8.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.144 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5599 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2069 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8993 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.3674 мг 20 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Ниацин 0.863 мг ~
Бетаин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.71 мг 2500 мг 17.1% 13.5% 583 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 2.4% 3293 г
Кремний, Si 35.55 мг 30 мг 118.5% 93.8% 84 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1825 г
Натрий, Na 350.92 мг 1300 мг 27% 21.4% 370 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2884 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 6% 1316 г
Хлор, Cl 335.11 мг 2300 мг 14.6% 11.6% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.3 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 105.85 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2452 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3138 г
Кобальт, Co 3.166 мкг 10 мкг 31.7% 25.1% 316 г
Литий, Li 54.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 7.4% 1066 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 8.1% 983 г
Молибден, Mo 7.509 мкг 70 мкг 10.7% 8.5% 932 г
Никель, Ni 3.951 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 356.4 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8900 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16729 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 13.2% 600 г
Цинк, Zn 0.3471 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3457 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.924 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.215 мг ~
бета Ситостерол 3.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.414 г min 16.8 г 20.3% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошечка в духовке составляет 126,3 кКал.

  • Порция = 211 гр (266.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШЕЧКА В ДУХОВКЕ

Картошечка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, калием - 17,1 %, кремнием - 118,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 31,7 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Картошечка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошечка в духовке, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошечка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы