Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Капуста пекинская 200 г
Огурец, парниковый 120 г
Перец красный сладкий 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10% 2235 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.9% 2528 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 28.1% 796 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 18.5% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 15.6% 1429 г
Витамин В4, холин 55.19 мг 500 мг 11% 24.5% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 16.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 23.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 36.694 мкг 400 мкг 9.2% 20.5% 1090 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 7.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 52.48 мг 90 мг 58.3% 129.8% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 9.8% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 19.2% 1164 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 39.4% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.9705 мг 20 мг 4.9% 10.9% 2061 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.6 мг 2500 мг 7.9% 17.6% 1272 г
Кальций, Ca 47.27 мг 1000 мг 4.7% 10.5% 2116 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 6.7% 3306 г
Натрий, Na 32.67 мг 1300 мг 2.5% 5.6% 3979 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 8% 2812 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 16.7% 1331 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 10.2% 2171 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 6.7% 3319 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 55.7% 400 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 12% 1860 г
Медь, Cu 47.17 мкг 1000 мкг 4.7% 10.5% 2120 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 3.8% 5776 г
Селен, Se 6.716 мкг 55 мкг 12.2% 27.2% 819 г
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32706 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 7.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.3866 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 11 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 17,7 %, кобальтом - 25 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы