Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 9 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 32 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Картофель (Варка без слива) 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.8% 1311 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.5% 3614 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 12.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 6.631 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6032 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8636 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7357 мг 20 мг 8.7% 7.7% 1152 г
Ниацин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.14 мг 2500 мг 24.6% 21.9% 407 г
Кальций, Ca 32.48 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3079 г
Кремний, Si 31.535 мг 30 мг 105.1% 93.5% 95 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1582 г
Натрий, Na 373.37 мг 1300 мг 28.7% 25.5% 348 г
Сера, S 39.29 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2545 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8% 1111 г
Хлор, Cl 631.99 мг 2300 мг 27.5% 24.5% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.8 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 93.97 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1860 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 2988 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 47.7% 187 г
Литий, Li 48.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1808 г
Медь, Cu 148.67 мкг 1000 мкг 14.9% 13.3% 673 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 8.6% 1027 г
Никель, Ni 3.153 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 315.3 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9354 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18157 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 11.7% 758 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2716 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, калием - 24,6 %, кремнием - 105,1 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 14,9 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы