Рецепт Сливочно-чесночный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочно-чесночный соус

Сливки 10% жирности. стерилизованные	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6 г
Мускатный орех, молотый	0.5 г
Чеснок	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Растопить на сковороде масло. Добавить в нее мелко нарезанный чеснок и тушить чеснок до прозрачности (не жарить до румяности!), обычно это занимает около 1 минуты. Затем добавить сливки, перец, мускатный орех и соль и довести до загустения. Получившийся соус охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочно-чесночный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.3 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	2.2%	2815 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	15.9%	376 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.4%	4132 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2%	3023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	6.5%	914 г
Ретинол	0.09 мг	~
альфа Каротин	0.141 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9434 г
бета Криптоксантин	0.682 мкг	~
Ликопин	0.235 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.3%	1800 г
Витамин В4, холин	18.56 мг	500 мг	3.7%	2.2%	2694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	4%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.6%	3704 г
Витамин В9, фолаты	9.541 мкг	400 мкг	2.4%	1.4%	4192 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	7.1%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.4%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	1.4%	4225 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
Витамин Н, биотин	2.982 мкг	50 мкг	6%	3.6%	1677 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.8%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.8952 мг	20 мг	4.5%	2.7%	2234 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.34 мг	2500 мг	5.4%	3.2%	1861 г
Кальций, Ca	93.84 мг	1000 мг	9.4%	5.6%	1066 г
Кремний, Si	0.06 мг	30 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Магний, Mg	12.75 мг	400 мг	3.2%	1.9%	3137 г
Натрий, Na	264.22 мг	1300 мг	20.3%	12.1%	492 г
Сера, S	28.3 мг	1000 мг	2.8%	1.7%	3534 г
Фосфор, P	80.5 мг	800 мг	10.1%	6%	994 г
Хлор, Cl	418.88 мг	2300 мг	18.2%	10.9%	549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.8 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.287 мг	18 мг	1.6%	1%	6272 г
Йод, I	8.15 мкг	150 мкг	5.4%	3.2%	1840 г
Кобальт, Co	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	3.4%	1770 г
Литий, Li	0.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.1905 мг	2 мг	9.5%	5.7%	1050 г
Медь, Cu	45.93 мкг	1000 мкг	4.6%	2.7%	2177 г
Молибден, Mo	5.656 мкг	70 мкг	8.1%	4.8%	1238 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Олово, Sn	11.47 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	0.825 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Стронций, Sr	15 мкг	~
Фтор, F	15.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25316 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	3.2%	1845 г
Цинк, Zn	0.326 мг	12 мг	2.7%	1.6%	3681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.264 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.134 г	~
12:0 Лауриновая	0.174 г	~
14:0 Миристиновая	0.687 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.757 г	~
18:0 Стеариновая	0.536 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.592 г	min 16.8 г	27.3%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.211 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.605 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сливочно-чесночный соус составляет 167,3 кКал.

Порция = 43 гр (71.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Сливочно-чесночный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, хлором - 18,2 %

Чем полезен Сливочно-чесночный соус

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочно-чесночный соус, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочно-чесночный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе