Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Говядина 2 кат. 300 г
Свинина мясная 300 г
Лук репчатый 200 г
Рис белый вареный 200 г
Морковь, красная 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.3% 1013 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.4% 596 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.3 мкг 900 мкг 23.5% 17.3% 426 г
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 18.7% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин В4, холин 15.09 мг 500 мг 3% 2.2% 3313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 5.613 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7126 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 13.8% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6002 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 3.1167 мг 20 мг 15.6% 11.5% 642 г
Ниацин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.9 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1397 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1% 7148 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2394 г
Натрий, Na 30.2 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4305 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 4% 1829 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 8% 916 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1607 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 15.2% 484 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4149 г
Медь, Cu 52.1 мкг 1000 мкг 5.2% 3.8% 1919 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3017 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Олово, Sn 30 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12531 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2618 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.117 г min 16.8 г 24.5% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы