Рецепт Корюшка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корюшка в кляре

Песчанка радужная (корюшка американская), сырая 157 г
Вода 130 г
Майонез "Махеев" 77 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Масло подсолнечное 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корюшка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.5 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 468 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.6% 784 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 14% 199 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 2.1% 1335 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.4% 6494 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 0.9% 3103 г
Витамин В4, холин 38.17 мг 500 мг 7.6% 2.1% 1310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.864 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5086 г
Витамин В12, кобаламин 1.385 мкг 3 мкг 46.2% 12.9% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.322 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.994 мг 15 мг 53.3% 14.8% 188 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10823 г
Витамин РР, НЭ 1.276 мг 20 мг 6.4% 1.8% 1567 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.9 мг 2500 мг 5.8% 1.6% 1725 г
Кальций, Ca 29.81 мг 1000 мг 3% 0.8% 3355 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3250 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 1.1% 2484 г
Натрий, Na 25.15 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5169 г
Сера, S 16.49 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6064 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 3.9% 709 г
Хлор, Cl 5.08 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.77 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1% 2813 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1% 2710 г
Марганец, Mn 0.4139 мг 2 мг 20.7% 5.8% 483 г
Медь, Cu 79.23 мкг 1000 мкг 7.9% 2.2% 1262 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2426 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 16.078 мкг 55 мкг 29.2% 8.1% 342 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10414 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.8258 мг 12 мг 6.9% 1.9% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.286 г min 16.8 г 25.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.476 г от 11.2 до 20.6 г 93.5% 26%
18:2 Линолевая (ud) 10.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.168 г ~

Энергетическая ценность Корюшка в кляре составляет 359,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЮШКА В КЛЯРЕ

Корюшка в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,2 %, витамином E - 53,3 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 20,7 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Корюшка в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корюшка в кляре, калорийность 359,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корюшка в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы