Рецепт Салат с жимолостью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с жимолостью

Морская капуста (ламинария) свежая 201 г
Кальмар (Припускание) 110 г
Жимолость 134 г
Морковь 78 г
Корейская заправка для капусты 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с жимолостью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.8% 1244 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4% 2808 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 37.2% 295 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 41.1% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 17.07 мг 500 мг 3.4% 3.7% 2929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.881 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13884 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 21.6% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 10.9% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 5.5% 1992 г
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4209 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 32.8% 334 г
Витамин РР, НЭ 1.4959 мг 20 мг 7.5% 8.2% 1337 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.89 мг 2500 мг 17.4% 19.1% 574 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Кремний, Si 22.305 мг 30 мг 74.4% 81.7% 134 г
Магний, Mg 84.8 мг 400 мг 21.2% 23.3% 472 г
Натрий, Na 212.38 мг 1300 мг 16.3% 17.9% 612 г
Сера, S 77.04 мг 1000 мг 7.7% 8.5% 1298 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 9.3% 1171 г
Хлор, Cl 397.02 мг 2300 мг 17.3% 19% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 45.35 мкг ~
Железо, Fe 6.345 мг 18 мг 35.3% 38.7% 284 г
Йод, I 950.55 мкг 150 мкг 633.7% 695.6% 16 г
Кобальт, Co 20.507 мкг 10 мкг 205.1% 225.1% 49 г
Литий, Li 3.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1699 г
Медь, Cu 312.26 мкг 1000 мкг 31.2% 34.2% 320 г
Молибден, Mo 5.29 мкг 70 мкг 7.6% 8.3% 1323 г
Никель, Ni 1.947 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 7.569 мкг 55 мкг 13.8% 15.1% 727 г
Стронций, Sr 74.73 мкг ~
Титан, Ti 19.84 мкг ~
Фтор, F 132.78 мкг 4000 мкг 3.3% 3.6% 3013 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.8127 мг 12 мг 6.8% 7.5% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность Салат с жимолостью составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЖИМОЛОСТЬЮ

Салат с жимолостью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином K - 29,9 %, калием - 17,4 %, кремнием - 74,4 %, магнием - 21,2 %, хлором - 17,3 %, железом - 35,3 %, йодом - 633,7 %, кобальтом - 205,1 %, медью - 31,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Салат с жимолостью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с жимолостью, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жимолостью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги