Рецепт Салат с печенью трески и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески и авокадо

Печень трески. Консервы 40 г
Авокадо 67 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 34 г
Укроп 25 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.2% 3455 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 17.9% 238 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.8% 625 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1110.4 мкг 900 мкг 123.4% 52.6% 81 г
Ретинол 1 мг ~
альфа Каротин 11.648 мкг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 5.8% 743 г
бета Криптоксантин 16.568 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1071 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 5.2% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 61.784 мкг 400 мкг 15.4% 6.6% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 20.33 мг 90 мг 22.6% 9.6% 443 г
Витамин D, кальциферол 22.727 мкг 10 мкг 227.3% 97% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.383 мг 15 мг 22.6% 9.6% 443 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 7.8% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.4978 мг 20 мг 7.5% 3.2% 1335 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.77 мг 2500 мг 11.3% 4.8% 884 г
Кальций, Ca 55.41 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1805 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13216 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 3.6% 1181 г
Натрий, Na 175.97 мг 1300 мг 13.5% 5.8% 739 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1% 4322 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 4.7% 902 г
Хлор, Cl 237.73 мг 2300 мг 10.3% 4.4% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1931 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 15.256 мкг 10 мкг 152.6% 65.1% 66 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.2936 мг 2 мг 14.7% 6.3% 681 г
Медь, Cu 2939.84 мкг 1000 мкг 294% 125.4% 34 г
Молибден, Mo 3.437 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2037 г
Никель, Ni 3.991 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10204 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36331 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1736 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 1.4% 3049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 43.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.705 мг ~
Кампестерол 1.903 мг ~
Стигмастерол 0.761 мг ~
бета Ситостерол 31.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.273 г min 16.8 г 79% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.256 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 20%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и авокадо составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И АВОКАДО

Салат с печенью трески и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 22,6 %, витамином D - 227,3 %, витамином E - 22,6 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 152,6 %, марганцем - 14,7 %, медью - 294 %

Чем полезен Салат с печенью трески и авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески и авокадо, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы