Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тирамису
| Яичный желток куриный | 65 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Маскарпоне [Ашан] | 250 г |
| Печенье Савоярди [Fine Life] | 200 г |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде | 150 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.6% | 1854 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 11.6% | 259 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 4.1% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 58.89 мг | 500 мг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 1.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.07 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.1% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.5% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 4.276 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4842 мг | 20 мг | 2.4% | 0.7% | 4131 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.67 мг | 2500 мг | 2% | 0.6% | 5033 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3238 г |
| Магний, Mg | 9.19 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4353 г |
| Натрий, Na | 48.1 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2703 г |
| Сера, S | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6498 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 2.1% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 25.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 4.4% | 691 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 14.69 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6807 г |
| Молибден, Mo | 1.871 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.8% | 3741 г |
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.461 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.9% | 1589 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 102041 г | |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2476 мг | 12 мг | 2.1% | 0.6% | 4847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 5.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.7% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 3.594 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису составляет 331,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 331.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 21.6 г | -% | |
| Углеводы | 30 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 43.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТИРАМИСУ
Тирамису богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, холином - 11,8 %, кобальтом - 14,5 %
Чем полезен Тирамису
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины на молоке с ливером
- Заправка для китайской лапшы с говядиной и овощами
- Каша перловая с луком, морковью и колбасой
- Овсяноблин с зеленью
- Конвертики из лаваша 19,01,23
- Фарш + перец морковь лук
- Кексы обычные
- Оладьи
- Начинка для конвертиков из лаваша 19,01,23
- Филе грудки куриной
- Вяленные колбаски
- Сок яблочно-вишневый [Сады Придонья]
- Оладьи из печени куриной
- Омлет
- Филе грудки на гриле
- Лосось стейк
- Алое вера сушеное
- Салат капустный
- Овощи для жарки с сосисками
- Салат “ЧУКА” с арахисово-кунжутным соусом
- Масло слив прост
- Печенье сэндвич с черничным суфле
- Нагетсы куриные Хрустящие
- Мидии в сливках с брокколи
- Пирог со сметанной и слив масло
- пиво белый медведь
- Kartoffelsuppe mit Walnüssen und Feigen
- Сырок тутти фрути
- Протеиновое мороженое Сочная дыня
- Сыр плавленый Hochland
- Saftiges Rindergulasch aus der Schulter mit Paprika (Rind) und Semmelknödel
- Лосось под сыром
- Облепиховый морс
- Салат из моркови с редькой
- Кощинак Prince of Persia
- Рагу
- Салат к стейку из Свинины
- Сыр адыгейский Удачный выбор
- 1
- Крекер яшкино
- Обжаренная калька в томатном соусе
- Курица с овощами и рисом
- Килька в томате
- Кыстыбый
- Клюква протертая с сахаром Экопродукт
- Каша овсяная от Яны
- Салат с карпаччо
- Пирожок с картофелем мой)
- Пирожок с картофелем мой)
- Пирожок с картофелем мой)
- Суп харчо
- Паштет деревенский Егорьевский
- Ёжики
- Салат из крабового мяса и кукурузы
- Цинк
- Йод
- Форель радужная филе- куски
- Фолиевая кислота
- Конфета наслаждение
- Салат с огурцом и яйцом
- Вареная куриная грудка
- Свинина прессованная БМК
- Колбаса сырокопченая "Юбилейная", АО " Мясопродукты ", г. Нарьян-Мар
- Икра окуня речного жареная
- Салат почти цезарь
- Порту Говядина-вок
- Окунь речной жареный
- Ядра ореха Макадамии
- Вафли капустные
- Бутерброд
- Овощное рагу
- Салат
- R1 CASEIN™ (Rule One) Казеиновый протеин)
- Блинчики с яблоком и корицей
- Картошка туш 19 января
- Торт "Рыжуля" с мёдом и варёной сгущёнкой ВкусВилл.
- Тефтели из филе с рисом
- Тушеная капуста с индейкой 19.01
- Салат огурцы помидоры перец дук
- Котлеты из свинины
- Рагу овощное
- Каша вермишелевая
- Яблоко на пару
- R1 CASEIN™ - Казеиновый коктейль на воде
- Рулеты из горбуши с сыром и грибами
- Банановые кексы пп
- Блинчики веган на кокосовый основе
- Мечта
- Рулеты из горбуши с сыром и грибами
- Капуста квашеная, с маслом и сахаром
- Броколли с яйцом
- Сырники
- Смесь зелени
- Брокколли тушеные с зеленой фасолью
- Пюре
- Творог 0.5%
- Вырезка из филе грудки индейки МясновЪ
- Куринный окорочек
- Кето кексы шоколад - кокос
- Пантотеновая кислота
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 331,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
