Рецепт Летний перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний перец

Лук репчатый (Пассерование) 112 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 163 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 173 г
Укроп (Пассерование) 29 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.4% 1176 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 40.1% 392 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 37.6% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 9.1% 1731 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 11% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 9.7% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 17.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.049 мкг 400 мкг 2% 3.1% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 47.46 мг 90 мг 52.7% 82.9% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 4.2% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 12.6% 1243 г
Витамин Н, биотин 2.845 мкг 50 мкг 5.7% 9% 1757 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 11.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.158 мг 20 мг 5.8% 9.1% 1727 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.77 мг 2500 мг 9.9% 15.6% 1013 г
Кальций, Ca 37.11 мг 1000 мг 3.7% 5.8% 2695 г
Кремний, Si 12.22 мг 30 мг 40.7% 64% 245 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 5% 3147 г
Натрий, Na 27.62 мг 1300 мг 2.1% 3.3% 4707 г
Сера, S 50.81 мг 1000 мг 5.1% 8% 1968 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 13.1% 1203 г
Хлор, Cl 58.96 мг 2300 мг 2.6% 4.1% 3901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 9.4% 1673 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 4.6% 3488 г
Кобальт, Co 6.438 мкг 10 мкг 64.4% 101.3% 155 г
Литий, Li 45.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 20.6% 761 г
Медь, Cu 127.27 мкг 1000 мкг 12.7% 20% 786 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 12.9% 1225 г
Никель, Ni 8.313 мкг ~
Рубидий, Rb 187.1 мкг ~
Селен, Se 4.152 мкг 55 мкг 7.5% 11.8% 1325 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12099 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 20.9% 752 г
Цинк, Zn 0.6833 мг 12 мг 5.7% 9% 1756 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Летний перец составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ ПЕРЕЦ

Летний перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 52,7 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 64,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,7 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Летний перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний перец, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги