Рецепт Яичница с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с отрубями

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Подсолнечное масло 1 г
Кунжут 10 г
Семена льна 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 0 г
Пшеничные отруби 0 г
Куриный белок 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Вода 50 г
Овсяные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.1% 628 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.8% 533 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.4% 1659 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.5% 500 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 8.2% 695 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 43.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 14.5% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 10% 575 г
Витамин В4, холин 147.68 мг 500 мг 29.5% 16.9% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 12.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.984 мкг 400 мкг 5.2% 3% 1906 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.5% 1042 г
Витамин D, кальциферол 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 3.4% 1672 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 11.254 мкг 50 мкг 22.5% 12.9% 444 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0282 мг 20 мг 10.1% 5.8% 986 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 4.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.36 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1053 г
Кальций, Ca 118.05 мг 1000 мг 11.8% 6.8% 847 г
Кремний, Si 9.567 мг 30 мг 31.9% 18.3% 314 г
Магний, Mg 89.43 мг 400 мг 22.4% 12.8% 447 г
Натрий, Na 264.94 мг 1300 мг 20.4% 11.7% 491 г
Сера, S 148.11 мг 1000 мг 14.8% 8.5% 675 г
Фосфор, P 317.5 мг 800 мг 39.7% 22.7% 252 г
Хлор, Cl 374.52 мг 2300 мг 16.3% 9.3% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 3.466 мг 18 мг 19.3% 11.1% 519 г
Йод, I 11.39 мкг 150 мкг 7.6% 4.4% 1317 г
Кобальт, Co 5.694 мкг 10 мкг 56.9% 32.6% 176 г
Литий, Li 3.702 мкг ~
Марганец, Mn 1.4396 мг 2 мг 72% 41.2% 139 г
Медь, Cu 214.24 мкг 1000 мкг 21.4% 12.3% 467 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 4.1% 1414 г
Никель, Ni 9.135 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 30.037 мкг 55 мкг 54.6% 31.3% 183 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 54.59 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7327 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2008 г
Цинк, Zn 1.8557 мг 12 мг 15.5% 8.9% 647 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.328 г от 4.7 до 16.8 г 70.8% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.325 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.595 г min 16.8 г 27.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.483 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Яичница с отрубями составляет 174,6 кКал.

  • Порция = 208 гр (363.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОТРУБЯМИ

Яичница с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B1 - 25,4 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 22,5 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 31,9 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 39,7 %, хлором - 16,3 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 72 %, медью - 21,4 %, селеном - 54,6 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Яичница с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с отрубями, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы