Рецепт Мясо под шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо под шапкой

Шея свиная Йола 510 г
Шампиньоны 81 г
Майонез 65 г
Чеснок 4 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо под шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 565.6 ккал 1684 ккал 33.6% 5.9% 298 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 3.8% 461 г
Жиры 51.3 г 56 г 91.6% 16.2% 109 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.4% 4000 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.2% 7309 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.3% 6767 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1% 1818 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 0.4% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 1.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6641 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 0.4% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.323 мг 15 мг 35.5% 6.3% 282 г
Витамин Н, биотин 3.594 мкг 50 мкг 7.2% 1.3% 1391 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1885 мг 20 мг 5.9% 1% 1683 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.82 мг 2500 мг 4.3% 0.8% 2319 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 17889 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 0.4% 5042 г
Магний, Mg 3.92 мг 400 мг 1% 0.2% 10204 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Сера, S 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9294 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 0.6% 2759 г
Хлор, Cl 9.96 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 0.5% 3695 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 5.7% 312 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4587 г
Медь, Cu 98.01 мкг 1000 мкг 9.8% 1.7% 1020 г
Молибден, Mo 0.986 мкг 70 мкг 1.4% 0.2% 7099 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 5.922 мкг 55 мкг 10.8% 1.9% 929 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 10.73 мкг ~
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 89686 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 1.1% 1634 г
Цинк, Zn 0.1012 мг 12 мг 0.8% 0.1% 11858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.028 г min 16.8 г 18% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.917 г от 11.2 до 20.6 г 70.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо под шапкой составляет 565,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 565.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 51.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПОД ШАПКОЙ

Мясо под шапкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,5 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен Мясо под шапкой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо под шапкой, калорийность 565,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо под шапкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты