Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.8% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.3% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 33.8% 769 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 9.9% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.3 мкг 900 мкг 61.6% 160% 162 г
бета Каротин 3.355 мг 5 мг 67.1% 174.3% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 11.2% 2338 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 6.8% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 20.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 8.978 мкг 400 мкг 2.2% 5.7% 4455 г
Витамин C, аскорбиновая 42.82 мг 90 мг 47.6% 123.6% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 4.9% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13850 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 142.6% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.086 мг 20 мг 5.4% 14% 1842 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.11 мг 2500 мг 13.4% 34.8% 744 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 13% 1996 г
Кремний, Si 51.594 мг 30 мг 172% 446.8% 58 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 16.4% 1577 г
Натрий, Na 17.39 мг 1300 мг 1.3% 3.4% 7476 г
Сера, S 32.75 мг 1000 мг 3.3% 8.6% 3053 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 14.3% 1835 г
Хлор, Cl 60.15 мг 2300 мг 2.6% 6.8% 3824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.6 мкг ~
Бор, B 214.5 мкг ~
Ванадий, V 24.34 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 11.9% 2182 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6250 г
Кобальт, Co 4.379 мкг 10 мкг 43.8% 113.8% 228 г
Литий, Li 9.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 27.5% 943 г
Медь, Cu 114.08 мкг 1000 мкг 11.4% 29.6% 877 г
Молибден, Mo 14.936 мкг 70 мкг 21.3% 55.3% 469 г
Никель, Ni 14.226 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11458 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17889 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 28.1% 929 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 11.4% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.821 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 67,1 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 54,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 172 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты