Рецепт Оладьи на кефире без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире без яиц

Кефир 1% жирности 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука из зародышей пшеницы 200 г
Способ приготовления

Вместо сахара-мед, или сахарозаменитель

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.8% 478 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.8% 1474 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5% 1129 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 18.6% 303 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1.2% 4501 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.701 мг 1.5 мг 46.7% 26.4% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.464 мг 1.8 мг 25.8% 14.6% 388 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 1% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.592 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.076 мг 15 мг 27.2% 15.4% 368 г
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2943 г
Витамин РР, НЭ 5.3185 мг 20 мг 26.6% 15% 376 г
Ниацин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.68 мг 2500 мг 16.4% 9.3% 610 г
Кальций, Ca 76.04 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Магний, Mg 82.21 мг 400 мг 20.6% 11.6% 487 г
Натрий, Na 343.24 мг 1300 мг 26.4% 14.9% 379 г
Сера, S 16.31 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6131 г
Фосфор, P 504.4 мг 800 мг 63.1% 35.6% 159 г
Хлор, Cl 179.81 мг 2300 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 5.9% 950 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3138 г
Кобальт, Co 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 6.94 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14409 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2425 г
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Селен, Se 0.533 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10319 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37665 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.2136 мг 12 мг 1.8% 1% 5618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%

Энергетическая ценность Оладьи на кефире без яиц составляет 177 кКал.

  • Порция = 157 гр (277.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ

Оладьи на кефире без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,7 %, витамином B2 - 25,8 %, витамином E - 27,2 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 16,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 63,1 %

Чем полезен Оладьи на кефире без яиц

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире без яиц, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги