Рецепт Русский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Русский салат

Огурец грунтовый 200 г
Редис 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С0
Лук репчатый 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Русский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.9% 789 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 9.5% 1152 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.3% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.3% 1500 г
Витамин В4, холин 54.85 мг 500 мг 11% 12% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 8.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7749 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 11.8% 922 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.8% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.218 мг 15 мг 14.8% 16.2% 676 г
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 9.7% 1122 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7927 мг 20 мг 4% 4.4% 2523 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.26 мг 2500 мг 6.5% 7.1% 1531 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2591 г
Кремний, Si 24.59 мг 30 мг 82% 89.6% 122 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2660 г
Натрий, Na 65.92 мг 1300 мг 5.1% 5.6% 1972 г
Сера, S 48.87 мг 1000 мг 4.9% 5.4% 2046 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 10.3% 1061 г
Хлор, Cl 50.51 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.4 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 30.33 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1644 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.9% 2219 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 39.7% 276 г
Литий, Li 3.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 7% 1574 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 9.6% 1139 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 6.2% 1759 г
Никель, Ni 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 6.578 мкг 55 мкг 12% 13.1% 836 г
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15094 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 10.7% 1022 г
Цинк, Zn 0.4632 мг 12 мг 3.9% 4.3% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 67.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Русский салат составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУССКИЙ САЛАТ

Русский салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Русский салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Русский салат, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Русский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги