Рецепт Фарш курино-лосиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш курино-лосиный
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Мясо лося | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Чеснок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш курино-лосиный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 25% | 422 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 33.73 мг | 500 мг | 6.7% | 7.1% | 1482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 13% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 18.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.352 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1576 мг | 20 мг | 15.8% | 16.7% | 633 г |
| Ниацин | 4.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.9 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.5% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7032 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 3.6% | 2921 г |
| Магний, Mg | 37.17 мг | 400 мг | 9.3% | 9.8% | 1076 г |
| Натрий, Na | 130.42 мг | 1300 мг | 10% | 10.5% | 997 г |
| Сера, S | 186.04 мг | 1000 мг | 18.6% | 19.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 10.7% | 994 г |
| Хлор, Cl | 198.76 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.1% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2394 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 4.709 мкг | 10 мкг | 47.1% | 49.7% | 212 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 52.69 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.6% | 1898 г |
| Молибден, Mo | 5.094 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Никель, Ni | 0.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.287 мкг | 55 мкг | 16.9% | 17.8% | 592 г |
| Фтор, F | 57.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7013 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 23.1% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.6969 мг | 12 мг | 5.8% | 6.1% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курино-лосиный составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.8 кКал | -% | |
| Белки | 18 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРИНО-ЛОСИНЫЙ
Фарш курино-лосиный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 16,9 %, хромом - 21,9 %
Чем полезен Фарш курино-лосиный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манка
- Молоко Dukat
- Йогурт Калужская Зорька Вишня/Черешня
- Манная каша
- Медь хелат
- Борщ
- Шарлотка
- Протеиновые оладьи
- Творог мягкий нежный 5%
- Coco Tropic
- Сыр Рикотта45% Егорлык молоко
- Сырный суп
- Минтай в кляре 20112022 выпечка 30 мин
- Эскимо пломбир в молочно-шоколадной глазури с фундуком
- Быстро суп с фасолью 23-03-24
- Моцарелла
- Уха с макрурусом
- Круассан с кур грудкой и сыром
- Курица в сливках
- Сиртаки для греческого салата 35% Original "северное молоко"
- Котлеты капустные
- Солянка с уткой
- Сырники
- Пирог а-ля штрудель с яблоком 20.11.22
- Гречка с курицей в горшочках
- Суп харчо класический
- масло сливочное 72,5% ВЕМОЛ
- Тушёная капуста
- Hindi fune (ветчина в Турции)
- Хлеб веган в Турции
- Морская капуста в соусе с крабовым мясом
- Соус сметанный к пите
- Макароны с печенью
- Соус к пельменям
- Треугольник тресковый
- Сыр плавленный "сливочный"
- Соус сметанный к пите
- Печень куриная в сметане и луком
- йогурт миндальный
- Котлеты говядина+индейка с тыквой
- Тесто дрожжевое
- Хлопья Onnen apilat
- Салат с моцарелой
- Каша
- Чай с молоком
- Овощной гарнир
- Оладьи овощные
- Конфеты шоколадные Соната
- Щи мои со свининой
- Печёночный торт
- Фарш из лосося
- Запеканка с тыквой
- Красный рис с грибами
- Жевательный мармелад Миумикс
- Салат с яйцом и морской капустой
- ГАБА GABA Be first
- Йогурт греческий (4-10%)
- Хлеб Пражский (Глобус)
- Бекон
- [Р] Паштет рыбный #11 (терпуг, плавленый сыр, яйцо) ★ 5
- Сыр Гауда Глобус
- Блины
- Творожная запеканка с манкой, кефиром и крахмалом
- Картофель запеченый
- Суфле из рикотты на агаре
- Рулет с рикоттой
- Дольче венские вафди
- Płatki owsiane elovena
- Пофитролли с сыром
- Jagody leśne
- Каша пшенная с тыквой
- Овсяноблин с ягодами
- Картзапеканка
- Торт «Двойной шоколад»
- Витамин Д
- Суп пюрэ с грибами
- Уха
- Вермишель ЛАДНЫЕ из тв/сортов в/с
- Суши салат
- Сметана 26%
- Куриная грудка с миксом грибов и печеная морковь со свекольным хумусом
- Рыбные зразы под овощами с сыром
- Хлеб
- Чиабатта с курицей
- Салат Ташкент
- Кукурузная каша
- Суши маленький
- Яичница болтунья
- Сырники с манго
- Паста с индейкой и грибами
- Салат от 20
- Чашашули с печеным картофелем
- Салат Цезарь
- Паста Амосова
- Протеиновый батончик в глазури шоколад
- Борщ
- Картофельный салат
- Печеночный торт
- Сыр из козьего( неверное кбжу)
- Сыр полутвердый Амстердам (Мантурово)
Метки: Как приготовить Фарш курино-лосиный, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курино-лосиный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
