Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная картошка

Подсолнечное масло 35 г
Картофель (Жарка) 594 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.5% 778 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.8% 1141 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 9.9% 664 г
Витамин В9, фолаты 6.625 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6038 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 9.6% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.121 мг 15 мг 20.8% 13.7% 481 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0882 мг 20 мг 10.4% 6.8% 958 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.66 мг 2500 мг 22.5% 14.8% 444 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4055 г
Кремний, Si 46.486 мг 30 мг 155% 101.8% 65 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.1% 1600 г
Натрий, Na 750.01 мг 1300 мг 57.7% 37.9% 173 г
Сера, S 57.78 мг 1000 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6% 1102 г
Хлор, Cl 1207.23 мг 2300 мг 52.5% 34.5% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 849.4 мкг ~
Бор, B 136.8 мкг ~
Ванадий, V 136.16 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2757 г
Кобальт, Co 5.841 мкг 10 мкг 58.4% 38.4% 171 г
Литий, Li 70.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Медь, Cu 160.34 мкг 1000 мкг 16% 10.5% 624 г
Молибден, Mo 9.426 мкг 70 мкг 13.5% 8.9% 743 г
Никель, Ni 5.045 мкг ~
Рубидий, Rb 532.4 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13382 г
Стронций, Sr 8.48 мкг ~
Фтор, F 32.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12357 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 12.4% 529 г
Цинк, Zn 0.5828 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2059 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.549 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 57.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.459 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА

Жаренная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 20,8 %, калием - 22,5 %, кремнием - 155 %, хлором - 52,5 %, кобальтом - 58,4 %, медью - 16 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Жаренная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная картошка, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты