Рецепт Котлеты свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи

Батон Нарезной Молочный [Покровский Хлеб] 227 г
Фарш свино-говяжий 1599 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.9% 503 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3% 2639 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 13.6% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.3% 1259 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 7% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 7.3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 15.9% 504 г
Витамин В9, фолаты 5.35 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7477 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 32.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5263 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.439 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5709 мг 20 мг 22.9% 18.2% 438 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.03 мг 2500 мг 10.9% 8.7% 916 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 1% 8091 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1947 г
Натрий, Na 35.06 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3708 г
Сера, S 161.5 мг 1000 мг 16.2% 12.9% 619 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 15.6% 511 г
Хлор, Cl 26.36 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1483 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4673 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 28.4% 281 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Медь, Cu 100.09 мкг 1000 мкг 10% 8% 999 г
Молибден, Mo 4.126 мкг 70 мкг 5.9% 4.7% 1697 г
Никель, Ni 3.704 мкг ~
Олово, Sn 26.93 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 10.202 мкг 55 мкг 18.5% 14.7% 539 г
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13760 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1493 г
Цинк, Zn 1.8079 мг 12 мг 15.1% 12% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.757 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ

Котлеты свино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 18,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты свино-говяжьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты