Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции

Говядина 1 кат.	250 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное	50 г
Помидор (томат), парниковый	80 г
Перец сладкий красный	500 г
Яйцо куриное	1 С0
Лук репчатый	100 г
Чеснок	8 г
Чили, порошок	1 tsp
Оливковое масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Базилик, сушеный	1 tsp, ground
Петрушка сушеная	1 tbsp

Способ приготовления

Вы можете подавать эти фаршированные перцы с небольшим количеством кокосового йогурта или простокваши. 250 гр. жирный говяжий фарш 50 гр. сырого пшена, замочить 2 больших красных болгарских перца, разделенных пополам вдоль 80 гр. помидор, мелко нарезать 1 яйцо, слегка взбить 100 гр. лук репчатый, мелко нарезать 3 зубчика чеснока, мелко нарезать 1 чили стручок, мелко нарезанный. или заменить на сушеный порошок 3 ст. л. оливковое масло 1 ст. л. сушеный базилик 1 ст. л. сушеная петрушка Соль перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.2 ккал	1684 ккал	8%	6%	1255 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.2%	1206 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	12.1%	615 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.3%	3221 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.8%	1538 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	3027 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.8 мкг	900 мкг	19.4%	14.5%	515 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	5.085 мкг	~
бета Каротин	0.983 мг	5 мг	19.7%	14.7%	509 г
бета Криптоксантин	8.248 мкг	~
Ликопин	0.547 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.5%	1667 г
Витамин В4, холин	33.61 мг	500 мг	6.7%	5%	1488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	5.7%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.364 мг	2 мг	18.2%	13.6%	549 г
Витамин В9, фолаты	13.338 мкг	400 мкг	3.3%	2.5%	2999 г
Витамин В12, кобаламин	0.616 мкг	3 мкг	20.5%	15.3%	487 г
Витамин C, аскорбиновая	115.73 мг	90 мг	128.6%	95.8%	78 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.135 мг	15 мг	7.6%	5.7%	1322 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.165 мкг	50 мкг	4.3%	3.2%	2309 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	6.3%	1188 г
Витамин РР, НЭ	2.8514 мг	20 мг	14.3%	10.7%	701 г
Ниацин	1.662 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.82 мг	2500 мг	8.5%	6.3%	1180 г
Кальций, Ca	19.86 мг	1000 мг	2%	1.5%	5035 г
Кремний, Si	14.272 мг	30 мг	47.6%	35.5%	210 г
Магний, Mg	15.87 мг	400 мг	4%	3%	2520 г
Натрий, Na	32.5 мг	1300 мг	2.5%	1.9%	4000 г
Сера, S	77.76 мг	1000 мг	7.8%	5.8%	1286 г
Фосфор, P	81 мг	800 мг	10.1%	7.5%	988 г
Хлор, Cl	38.11 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	6035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.8 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	7.76 мкг	~
Железо, Fe	1.465 мг	18 мг	8.1%	6%	1229 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	2.4%	3151 г
Кобальт, Co	4.812 мкг	10 мкг	48.1%	35.8%	208 г
Литий, Li	41.814 мкг	~
Марганец, Mn	0.1914 мг	2 мг	9.6%	7.2%	1045 г
Медь, Cu	130.41 мкг	1000 мкг	13%	9.7%	767 г
Молибден, Mo	6.74 мкг	70 мкг	9.6%	7.2%	1039 г
Никель, Ni	5.942 мкг	~
Олово, Sn	17.57 мкг	~
Рубидий, Rb	56.6 мкг	~
Селен, Se	2.084 мкг	55 мкг	3.8%	2.8%	2639 г
Стронций, Sr	5.48 мкг	~
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	25.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15391 г
Хром, Cr	5.73 мкг	50 мкг	11.5%	8.6%	873 г
Цинк, Zn	1.1942 мг	12 мг	10%	7.5%	1005 г
Цирконий, Zr	0.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.499 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.477 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.344 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.923 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.33 мг	~
бета Ситостерол	4.615 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.67 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.627 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.07 г	min 16.8 г	30.2%	22.5%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.667 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.913 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.807 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции составляет 134,2 кКал.

Порция = 276 гр (370.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 ПОРЦИИ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином C - 128,6 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 13 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ПШЕНОМ (БДД) - 4 порции, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Утка с яблоками `Алька`

Мясные гнезда под сыром с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе