Рецепт Салат с курой и шампиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курой и шампиками

Шампиньоны 161 г
Подсолнечное масло 7 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 265 г
Сыр пармезан гранд 45% 95 г
Огурец парниковый 126 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курой и шампиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8% 494 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.5% 271 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.4% 1157 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.3% 747 г
Витамин В4, холин 98.03 мг 500 мг 19.6% 7.7% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 7% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.232 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4859 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.5% 1541 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.561 мг 15 мг 43.7% 17.1% 229 г
Витамин Н, биотин 8.313 мкг 50 мкг 16.6% 6.5% 601 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.0433 мг 20 мг 20.2% 7.9% 495 г
Ниацин 0.891 мг ~
Бетаин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.84 мг 2500 мг 8.4% 3.3% 1186 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3552 г
Кремний, Si 7.352 мг 30 мг 24.5% 9.6% 408 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2377 г
Натрий, Na 157.37 мг 1300 мг 12.1% 4.7% 826 г
Сера, S 133.68 мг 1000 мг 13.4% 5.3% 748 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 6.5% 605 г
Хлор, Cl 50.24 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 2.7% 1447 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1769 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 21% 187 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4292 г
Медь, Cu 122.68 мкг 1000 мкг 12.3% 4.8% 815 г
Молибден, Mo 2.274 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3078 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 19.23 мкг 55 мкг 35% 13.7% 286 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 9.5 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 2.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.6461 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.222 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.841 г min 16.8 г 28.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.8 г от 11.2 до 20.6 г 87.5% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с курой и шампиками составляет 255,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРОЙ И ШАМПИКАМИ

Салат с курой и шампиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином E - 43,7 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 35 %

Чем полезен Салат с курой и шампиками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курой и шампиками, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курой и шампиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги