Рецепт салат Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Винигрет

Свекла (Припускание) 600 г
Картофель (Припускание) 600 г
Морковь, красная (Припускание) 600 г
Лук репчатый 100 г
Соленые огурцы 300 г
Зеленый горошек, вареный, с солью 270 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 40 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5% 2947 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.1% 2086 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.7% 714 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Органические кислоты 4.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.9 мкг 900 мкг 56.7% 83.9% 177 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.919 мкг ~
бета Каротин 3.047 мг 5 мг 60.9% 90.1% 164 г
Лютеин + Зеаксантин 324.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2903 г
Витамин В4, холин 4.18 мг 500 мг 0.8% 1.2% 11962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 17.631 мкг 400 мкг 4.4% 6.5% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 12.4% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 9.6% 1550 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16611 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.1193 мг 20 мг 5.6% 8.3% 1787 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.71 мг 2500 мг 13.3% 19.7% 754 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 4.4% 3348 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 10.7% 1398 г
Натрий, Na 236.33 мг 1300 мг 18.2% 26.9% 550 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7123 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 11.4% 1301 г
Хлор, Cl 358.65 мг 2300 мг 15.6% 23.1% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.9 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 57.34 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 9.8% 1519 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 3.6% 4225 г
Кобальт, Co 2.221 мкг 10 мкг 22.2% 32.8% 450 г
Литий, Li 21.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.3166 мг 2 мг 15.8% 23.4% 632 г
Медь, Cu 114.39 мкг 1000 мкг 11.4% 16.9% 874 г
Молибден, Mo 5.428 мкг 70 мкг 7.8% 11.5% 1290 г
Никель, Ni 5.111 мкг ~
Рубидий, Rb 270.3 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14946 г
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25063 г
Хром, Cr 8.48 мкг 50 мкг 17% 25.1% 590 г
Цинк, Zn 0.4193 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность салат Винигрет составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИНИГРЕТ

салат Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,7 %, бэта-каротином - 60,9 %, калием - 13,3 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 11,4 %, хромом - 17 %

Чем полезен салат Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Винигрет, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты