Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Окунь морской (сибас) (Жарка) 730 г
Лук репчатый (Припускание) 175 г
Морковь, красная (Припускание) 115 г
Капуста белокочанная (Запекание) 180 г
Картофель (Варка на пару) 1120 г
Масло подсолнечное 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Сыр голландский, круглый 150 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.7% 844 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 12% 612 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 8.9% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5% 1463 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 2% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.357 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4275 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 19.4% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 7.5% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 6.4% 1152 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4355 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.176 мг 20 мг 15.9% 11.7% 630 г
Макроэлементы
Калий, K 395.92 мг 2500 мг 15.8% 11.7% 631 г
Кальций, Ca 121.41 мг 1000 мг 12.1% 8.9% 824 г
Магний, Mg 35.86 мг 400 мг 9% 6.6% 1115 г
Натрий, Na 233.75 мг 1300 мг 18% 13.3% 556 г
Сера, S 117.14 мг 1000 мг 11.7% 8.6% 854 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 13.9% 533 г
Хлор, Cl 300.76 мг 2300 мг 13.1% 9.7% 765 г
Микроэлементы
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 72.56 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Йод, I 22.93 мкг 150 мкг 15.3% 11.3% 654 г
Кобальт, Co 13.12 мкг 10 мкг 131.2% 96.9% 76 г
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1332 г
Медь, Cu 124.92 мкг 1000 мкг 12.5% 9.2% 801 г
Молибден, Mo 6.628 мкг 70 мкг 9.5% 7% 1056 г
Селен, Se 1.747 мкг 55 мкг 3.2% 2.4% 3148 г
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19522 г
Хром, Cr 23.07 мкг 50 мкг 46.1% 34% 217 г
Цинк, Zn 0.8051 мг 12 мг 6.7% 4.9% 1490 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рыбная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 15,8 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 13,1 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 131,2 %, медью - 12,5 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен Рыбная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная запеканка, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги