Рецепт Молочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный десерт

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 500 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.2% 1134 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2700 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3297 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.2% 1250 г
Витамин В4, холин 23.36 мг 500 мг 4.7% 6% 2140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 9.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8801 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 16.8% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 3.168 мкг 50 мкг 6.3% 8% 1578 г
Витамин РР, НЭ 1.7646 мг 20 мг 8.8% 11.2% 1133 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.52 мг 2500 мг 5.9% 7.5% 1695 г
Кальций, Ca 139.8 мг 1000 мг 14% 17.8% 715 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 5.1% 2506 г
Натрий, Na 50.95 мг 1300 мг 3.9% 5% 2552 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3483 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 15.6% 812 г
Хлор, Cl 111.11 мг 2300 мг 4.8% 6.1% 2070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 1% 12587 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2199 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 9.4% 1346 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20202 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 9.5% 1335 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 8.8% 1444 г
Олово, Sn 12.61 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 4.2% 3025 г
Стронций, Sr 16.48 мкг ~
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20629 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5% 2577 г
Цинк, Zn 0.3814 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Лактоза 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.399 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 1.777 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Молочный десерт составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Молочный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кальцием - 14 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен Молочный десерт

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный десерт, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты