Рецепт Куриная грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запечённая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 405 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 14.7% 323 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.4% 459 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2368 г
Витамин В4, холин 82.43 мг 500 мг 16.5% 7.8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.431 мг 5 мг 28.6% 13.6% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 17.2% 276 г
Витамин В9, фолаты 6.425 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6226 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.19 мг 15 мг 34.6% 16.4% 289 г
Витамин РР, НЭ 7.5201 мг 20 мг 37.6% 17.9% 266 г
Ниацин 10.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.15 мг 2500 мг 12% 5.7% 830 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5804 г
Кремний, Si 0.057 мг 30 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Магний, Mg 88.02 мг 400 мг 22% 10.5% 454 г
Натрий, Na 235.08 мг 1300 мг 18.1% 8.6% 553 г
Сера, S 220.44 мг 1000 мг 22% 10.5% 454 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 10.2% 467 г
Хлор, Cl 226.86 мг 2300 мг 9.9% 4.7% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5137 г
Кобальт, Co 9.163 мкг 10 мкг 91.6% 43.5% 109 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1186 г
Молибден, Mo 11.525 мкг 70 мкг 16.5% 7.8% 607 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 17.222 мкг 55 мкг 31.3% 14.9% 319 г
Фтор, F 126.38 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Хром, Cr 25.16 мкг 50 мкг 50.3% 23.9% 199 г
Цинк, Zn 1.3354 мг 12 мг 11.1% 5.3% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.9 г ~
Валин 1.357 г ~
Гистидин* 1.378 г ~
Изолейцин 1.18 г ~
Лейцин 2.067 г ~
Лизин 2.756 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 1.159 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.357 г ~
Аспарагиновая кислота 2.025 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.954 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.213 г min 16.8 г 19.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.956 г от 11.2 до 20.6 г 62.1% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запечённая составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Куриная грудка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 36,2 %, витамином E - 34,6 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 12 %, магнием - 22 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 91,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 31,3 %, хромом - 50,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриная грудка запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запечённая, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты