Рецепт Плов грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов грибной

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Морковь (Тушение) 60 г
Кетчуп 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Вода 300 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7% 1152 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.6% 1223 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 18.6% 432 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 19.6% 408 г
Ликопин 179.494 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 5.6% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 3.414 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11716 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 10.3% 780 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2564 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6068 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.235 мг 20 мг 11.2% 9% 895 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.36 мг 2500 мг 4.2% 3.4% 2373 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6406 г
Кремний, Si 26.464 мг 30 мг 88.2% 70.7% 113 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2127 г
Натрий, Na 30.42 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4274 г
Сера, S 60.07 мг 1000 мг 6% 4.8% 1665 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Хлор, Cl 13.56 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 5.5% 1445 г
Литий, Li 10.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.3136 мг 2 мг 15.7% 12.6% 638 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 7.3% 1103 г
Молибден, Mo 3.608 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1940 г
Никель, Ni 1.615 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 10.598 мкг 55 мкг 19.3% 15.5% 519 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 61.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6546 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3968 г
Цинк, Zn 0.9524 мг 12 мг 7.9% 6.3% 1260 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов грибной составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ГРИБНОЙ

Плов грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 88,2 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Плов грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов грибной, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы