Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, тазобедренная часть 500 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.5% 567 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.1% 487 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 8% 674 г
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 8.6% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 11.7% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В4, холин 58.47 мг 500 мг 11.7% 6.3% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 8.4% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 12.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 9.772 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4093 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 4.3% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 4.7% 1166 г
Витамин Н, биотин 1.821 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2746 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.645 мг 20 мг 18.2% 9.9% 549 г
Ниацин 4.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.28 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1045 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6094 г
Кремний, Si 13.811 мг 30 мг 46% 24.9% 217 г
Магний, Mg 44.57 мг 400 мг 11.1% 6% 897 г
Натрий, Na 162.48 мг 1300 мг 12.5% 6.8% 800 г
Сера, S 158.89 мг 1000 мг 15.9% 8.6% 629 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 8.9% 607 г
Хлор, Cl 247.13 мг 2300 мг 10.7% 5.8% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 16.22 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.3% 1681 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2935 г
Кобальт, Co 6.564 мкг 10 мкг 65.6% 35.6% 152 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1332 г
Медь, Cu 95.35 мкг 1000 мкг 9.5% 5.2% 1049 г
Молибден, Mo 10.678 мкг 70 мкг 15.3% 8.3% 656 г
Никель, Ni 6.332 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 8.495 мкг 55 мкг 15.4% 8.4% 647 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 75.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5279 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 14.7% 370 г
Цинк, Zn 1.3404 мг 12 мг 11.2% 6.1% 895 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 21,5 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 46 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 65,6 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 15,4 %, хромом - 27,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы