Рецепт Гороховая похлёбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая похлёбка

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре)	150 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	30 г
Кетчуп	50 г
Вода водопроводная, городская	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая похлёбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.2%	864 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.7%	1806 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.4%	5093 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.5%	2222 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.4%	2765 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	1.5%	8333 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1%	12821 г
Ликопин	301.55 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	13.6%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6.8%	1782 г
Витамин В4, холин	40.02 мг	500 мг	8%	9.8%	1249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	9.3%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	9.5%	1282 г
Витамин В9, фолаты	0.542 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	73801 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	6.5%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	1.73 мг	90 мг	1.9%	2.3%	5202 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	2.6%	4739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	1.3%	9202 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.376 мкг	50 мкг	2.8%	3.4%	3634 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.4095 мг	20 мг	12%	14.7%	830 г
Ниацин	0.145 мг	~
Бетаин	0.98 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.33 мг	2500 мг	5.7%	7%	1744 г
Кальций, Ca	24.71 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	4047 г
Кремний, Si	6.48 мг	30 мг	21.6%	26.4%	463 г
Магний, Mg	14.39 мг	400 мг	3.6%	4.4%	2780 г
Натрий, Na	45.53 мг	1300 мг	3.5%	4.3%	2855 г
Сера, S	88.15 мг	1000 мг	8.8%	10.7%	1134 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	12.7%	963 г
Хлор, Cl	10.93 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.5 мкг	~
Бор, B	53.8 мкг	~
Ванадий, V	10.91 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	5.1%	2397 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	1.12 мкг	10 мкг	11.2%	13.7%	893 г
Литий, Li	1.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	8.5%	1425 г
Медь, Cu	92.29 мкг	1000 мкг	9.2%	11.2%	1084 г
Молибден, Mo	6.198 мкг	70 мкг	8.9%	10.9%	1129 г
Никель, Ni	18.086 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	12.134 мкг	55 мкг	22.1%	27%	453 г
Стронций, Sr	5.82 мкг	~
Титан, Ti	13.17 мкг	~
Фтор, F	64.26 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6225 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6329 г
Цинк, Zn	1.1084 мг	12 мг	9.2%	11.2%	1083 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.428 г	~
Лейцин	0.724 г	~
Лизин	0.765 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.385 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.852 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.361 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.566 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.569 г	min 16.8 г	9.3%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.442 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.346 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Гороховая похлёбка составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ ПОХЛЁБКА

Гороховая похлёбка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 21,6 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Гороховая похлёбка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховая похлёбка, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая похлёбка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Паштет из свиной печени

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе