Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно 140 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.4% 974 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8% 778 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.6% 1344 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 13% 476 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.8 мкг 900 мкг 24.9% 15.5% 402 г
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 16.7% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2368 г
Витамин В4, холин 31.8 мг 500 мг 6.4% 4% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 30.2 мкг 400 мкг 7.6% 4.7% 1325 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.16 мг 15 мг 21.1% 13.1% 475 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17301 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.62 мг 2500 мг 10.2% 6.3% 982 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2765 г
Кремний, Si 28.333 мг 30 мг 94.4% 58.6% 106 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 4.9% 1262 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 1% 6305 г
Сера, S 60.76 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1646 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 10.5% 591 г
Хлор, Cl 34.66 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 238.7 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 3.856 мг 18 мг 21.4% 13.3% 467 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Кобальт, Co 4.498 мкг 10 мкг 45% 27.9% 222 г
Литий, Li 23.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.4242 мг 2 мг 21.2% 13.2% 471 г
Медь, Cu 225.98 мкг 1000 мкг 22.6% 14% 443 г
Молибден, Mo 27.471 мкг 70 мкг 39.2% 24.3% 255 г
Никель, Ni 51.156 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 6.176 мкг 55 мкг 11.2% 7% 891 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 93.33 мкг ~
Фтор, F 89.13 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4488 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.9% 1263 г
Цинк, Zn 0.9107 мг 12 мг 7.6% 4.7% 1318 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 54.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 24%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 21,1 %, кремнием - 94,4 %, фосфором - 16,9 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 21,2 %, медью - 22,6 %, молибденом - 39,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы