Рецепт Голень куриная запеченая с картофелем в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная запеченая с картофелем в горчице

Голень Куриная [Круглый Год] 793 г
Картофель 970 г
Горчица желтая, приготовленная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная запеченая с картофелем в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.1% 1041 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9% 933 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.599 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.459 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8971 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 10.1% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9809 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2039 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.95 мг 2500 мг 12.4% 10.4% 809 г
Кальций, Ca 6.78 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14749 г
Кремний, Si 26.9 мг 30 мг 89.7% 75.5% 112 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2976 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4783 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5540 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.7 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 80.16 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 22.6% 372 г
Литий, Li 41.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 4.2% 1984 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 6.5% 1299 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1626 г
Никель, Ni 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 269 мкг ~
Селен, Se 0.887 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6201 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24737 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 9.1% 929 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 1.4% 5772 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
22:1 цис 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная запеченая с картофелем в горчице составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (297 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРЧИЦЕ

Голень куриная запеченая с картофелем в горчице богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 12,4 %, кремнием - 89,7 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Голень куриная запеченая с картофелем в горчице

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень куриная запеченая с картофелем в горчице, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная запеченая с картофелем в горчице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы